Bahan :
  • 1 ekor ayam kampung muda, potong2, cuci bersih
  • 2 cups air
  • 2 bh daun salam

Bumbu halus:

  • 1 sdm ketumbar
  • 3 bh bw putih
  • ¾ inch kunyit
  • ¾ inch jahe
  • ½ inchi laos
  • 1 sdm gula merah

Cara Memasaknya :

  • Panaskan minyak tumis bumbu halus sebentar sampai wangi, masukkan daun salam, aduk2.
  • Masukkan potongan ayam, aduk rata. Tambahkan air, masak terus dengan api kecil sampai air menyusut.
  • Sebelum ayam dihidangkan, panaskan minyak dan goreng ayam. Ayam siap disajikan.


Share