Bahan :

  • 15 potong ayam
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt air jeruk nipis
  • 250 cc santan
  • daun kemang
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 cc air kaldu
  • minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus :

  • 15 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 15 buah cabe merah
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 2 cm jahe

Cara membuat :

  • Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan ayam, santan, air kaldu, daun jeruk, gula pasir, garam, masak hingga matang.
  • Kalau airnya sudah agak menyusut dan ayam sudah empuk masukkan air jeruk, aduk rata dan angkat.
  • Sajikan dengan nasi panas.


Share

Comments

comments