Bahan Yang Dibutuhkan :

  • 1 ekor ayam kampung utuh, cuci bersih
  • 2 siung bawang putih, geprak, cincang halus
  • 1 ruas jari jahe kupas, parut
  • 1 sdm soy sauce
  • 6 sdm beras
  • 1 ikat akar ginseng
  • 8 gelas air
  • 1 biji bunga lawang / pekak
  • 2 buah daun bawang, cincang halus
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm biji wijen, sangrai
  • 1/2 sdt kochujang (pasta cabai)
  • garam, gula, merica bubuk, dan pala bubuk secukupnya

Cara Membuat :

  • Didihkan air dalam panci, masukkan beras, bawang putih, jahe, soy sauce, minyak wijen, bunga lawang, serta pasta cabai.
  • Tambahkan ayam utuh dan ginseng ke dalam panci, masak sampai daging empuk dengan api kecil.
  • Setelah ayam empuk, tambahkan merica bubuk, pala bubuk, garam, dan gula secukupnya. Matikan api.
  • Sajikan dengan taburan daun bawang dan biji wijen sangrai di atasnya


Share

Comments

comments